1、准备原料；吐司、薄饼、橙子、火腿
2、两片吐司切1厘米见方的丁
3、橙子对半切，握住一半挤出汁来，淋在吐司上，装杯进微波炉高火2分钟
4、吐丝倒在薄饼上，再搭配些火腿就可以吃咯~
2、两片吐司切1厘米见方的丁
3、橙子对半切，握住一半挤出汁来，淋在吐司上，装杯进微波炉高火2分钟
4、吐丝倒在薄饼上，再搭配些火腿就可以吃咯~
主料：银耳十五朵，柑橘两个，薏米50G
调料：冰糖50G
做法：1、银耳用开水泡开，去掉黄色根部，用手撕成小块
2、薏米提前浸泡一夜
3、柑橘皮切丝，柑橘瓣掰小块
4、锅内水烧开后，同时将上述主料及调料放入，大火烧开后转小火煲1-2小时即可
调料：冰糖50G
做法：1、银耳用开水泡开，去掉黄色根部，用手撕成小块
2、薏米提前浸泡一夜
3、柑橘皮切丝，柑橘瓣掰小块
4、锅内水烧开后，同时将上述主料及调料放入，大火烧开后转小火煲1-2小时即可
主料：大芋头５００克
调料：白砂糖２茶匙（约１０克），淀粉（或面粉，或糯米粉均可）５０克
做法：１、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还很刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）
２、入蒸锅大火蒸３０分钟至熟３、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）
４、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面５、煎好后放在厨房红里，吸干油后即可食用！
调料：白砂糖２茶匙（约１０克），淀粉（或面粉，或糯米粉均可）５０克
做法：１、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还很刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）
２、入蒸锅大火蒸３０分钟至熟３、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）
４、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面５、煎好后放在厨房红里，吸干油后即可食用！
饼是买来现成的tortilla(墨西哥玉米粉薄煎饼），不粘锅开中小火，放点油，放上饼，打个鸡蛋，撒上葱花。盖上盖，过几分钟看鸡蛋差不多半凝固了翻个面，再来2分钟，就出锅了。
抹上韩国辣椒酱，不太辣的，颜色挺红，喜欢吃肉的夹上ham或者hotdog，一卷，就成了。
抹上韩国辣椒酱，不太辣的，颜色挺红，喜欢吃肉的夹上ham或者hotdog，一卷，就成了。
培根蛋·····
1、材料：鸡蛋、培根、烟斗面、番茄沙司、车打芝士、核桃仁、黑胡椒； 2、热锅热油，摊两个鸡蛋，用培根包裹一下，中小火焖熟焖透；3、用煎过蛋的锅子，倒入调好的酱汁（车打芝士1小块、番茄沙司2勺、白醋1/2勺、水淀粉4勺、胡椒1/4勺、糖1/2勺、盐少量），粘稠后，加入煮好的烟斗面；
4、酱汁均匀的钻进面里后盛出，拌些核桃仁，加上培根蛋，撒上黑胡椒就可以了。
5、营养全面能量十足，能不能唤醒你的胃口，就要亲自尝尝了，呵。
材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺；2、所有材料混合均匀； 3、烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼；4、中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了。5、淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了。
做法：1、准备材料：小胡萝卜、番茄、鸡蛋、核桃仁等、土司；2、烧热锅子，放一小勺橄榄油，把小胡萝卜煸2分钟；3、加入其余的材料，加热2~3分钟，就可以了，最后加盐和胡椒调味。4、早餐也可以象自由一样美丽。
机器
配料：
2个鸡蛋、 100g牛奶、 100g蜂蜜或白糖、 20g黄油、 1小匙泡打粉； 120g面粉
红豆沙
做法： 1、各种液体及黄油搅打均匀
2、筛入面粉及泡打粉拌成面糊状
3、热锅后改小火，倒入面糊（锅里可以刷薄薄一层油也可以不刷）
4、大概1分钟左右再翻面煎另一面，另一面30秒即可
5、拿一片抹上红豆沙，另一片重合盖上即可！
2个鸡蛋、 100g牛奶、 100g蜂蜜或白糖、 20g黄油、 1小匙泡打粉； 120g面粉
红豆沙
做法： 1、各种液体及黄油搅打均匀
2、筛入面粉及泡打粉拌成面糊状
3、热锅后改小火，倒入面糊（锅里可以刷薄薄一层油也可以不刷）
4、大概1分钟左右再翻面煎另一面，另一面30秒即可
5、拿一片抹上红豆沙，另一片重合盖上即可！
猫爱吃的铜锣烧（无烤箱版）
酥皮在超市有售·····
主料：酥皮一张，桔子一个
配料：粟粉50G，糖50G（根据各人口味增减）、水100G
做法：1、桔子去掉外面的膜，掰成两半
2、水烧开后将桔子和白糖放入，烧开后放粟粉，用勺快速搅拌，以免粘锅，关火
3、馅凉后，取一张酥皮，将馅放到皮的二分之一处，像包饺子一样的包住馅
4、烤箱200度预热，10分钟，即可
配料：粟粉50G，糖50G（根据各人口味增减）、水100G
做法：1、桔子去掉外面的膜，掰成两半
2、水烧开后将桔子和白糖放入，烧开后放粟粉，用勺快速搅拌，以免粘锅，关火
3、馅凉后，取一张酥皮，将馅放到皮的二分之一处，像包饺子一样的包住馅
4、烤箱200度预热，10分钟，即可
脆豆皮糯米包
主料：糯米饭（事先煮好，调入盐拌匀），豆皮一张
做法：1、豆皮用开水泡软
2、用厨房纸吸干豆皮水分后将糯米饭放在上面
3、包成长方形，入煎锅，倒少量油煎至表面金黄即可！
做法：1、豆皮用开水泡软
2、用厨房纸吸干豆皮水分后将糯米饭放在上面
3、包成长方形，入煎锅，倒少量油煎至表面金黄即可！
广东名点：甘笋流沙包
原方子：
面皮：低粉1000克，胡萝卜520克，白糖120克，泡打粉15克，酵母8克
流沙馅：咸蛋黄150克，黄牛油120克，白牛油100克，细白糖150克，奶粉50克，吉士粉50克
修改过的方子（发面的方法，我也改为先发酵后制作，原方子为最后发酵）
材料：（做十个小包）
面皮：低粉250克，胡萝卜1根（榨汁重量125克），酵母1茶匙，白糖1/2大匙，吉士粉2茶匙
流沙馅：咸蛋黄3颗（中型），黄牛油75克，糖粉45克，奶粉1又1/2大匙，吉士粉1又1/2大匙
制作方法：【发面】
01.胡萝卜切碎，放入榨汁机内，加入约150克清水，榨成汁，过滤渣后只取红色的汁上色用。
称出125克的胡萝卜汁，将酵母粉放入其中溶化待用。
02.装面粉，吉士粉，细糖，用筷子混合。
03.倒入胡萝卜汁（泡开的酵母粉）
04.混合后，揉成面团，盖上保鲜膜静置，发酵至两倍大。
面皮：低粉1000克，胡萝卜520克，白糖120克，泡打粉15克，酵母8克
流沙馅：咸蛋黄150克，黄牛油120克，白牛油100克，细白糖150克，奶粉50克，吉士粉50克
修改过的方子（发面的方法，我也改为先发酵后制作，原方子为最后发酵）
材料：（做十个小包）
面皮：低粉250克，胡萝卜1根（榨汁重量125克），酵母1茶匙，白糖1/2大匙，吉士粉2茶匙
流沙馅：咸蛋黄3颗（中型），黄牛油75克，糖粉45克，奶粉1又1/2大匙，吉士粉1又1/2大匙
制作方法：【发面】
01.胡萝卜切碎，放入榨汁机内，加入约150克清水，榨成汁，过滤渣后只取红色的汁上色用。
称出125克的胡萝卜汁，将酵母粉放入其中溶化待用。
02.装面粉，吉士粉，细糖，用筷子混合。
03.倒入胡萝卜汁（泡开的酵母粉）
04.混合后，揉成面团，盖上保鲜膜静置，发酵至两倍大。
01.发面的时侯，我们可以来制作馅料了。02.先把三颗咸蛋黄蒸熟，然后用匙压扁，捣碎。
03.把糖粉，吉士粉，奶粉，放入混合。
04.最后加入黄油，将所有材料混合均匀，放入冰箱冷冻至结块，不粘手。
05.发酵好的面团，取出沾上少量手粉再揉一次，目的是让其排出空气。（切开内部看不到气孔即可）搓成长条形。
06.用切面刀，将面团分为50克1份，共10份。
07.用手略按扁（不要杆面的）
08.将冻好的馅料取出，均分为20-25克一份。搓成小球（重新放入冰冻冻5分钟，再取出，这样比较好操作） 将馅料放在面皮中间。动作要快哦，不然馅料解冻了，就流成一摊了。
09.接下来，将面皮收口（一定要收紧，不然蒸制的时侯馅就会跑出来）
10.粘上手粉，将面团滚成球形。
11.做好的包子。
12.锅内放冷水，铺上纱布或是油纸（我现在超爱用油纸，一点也不粘）开中火，蒸10分钟即可熄火，等1-2分钟再打开盖子，乘热取出包子
03.把糖粉，吉士粉，奶粉，放入混合。
04.最后加入黄油，将所有材料混合均匀，放入冰箱冷冻至结块，不粘手。
05.发酵好的面团，取出沾上少量手粉再揉一次，目的是让其排出空气。（切开内部看不到气孔即可）搓成长条形。
06.用切面刀，将面团分为50克1份，共10份。
07.用手略按扁（不要杆面的）
08.将冻好的馅料取出，均分为20-25克一份。搓成小球（重新放入冰冻冻5分钟，再取出，这样比较好操作） 将馅料放在面皮中间。动作要快哦，不然馅料解冻了，就流成一摊了。
09.接下来，将面皮收口（一定要收紧，不然蒸制的时侯馅就会跑出来）
10.粘上手粉，将面团滚成球形。
11.做好的包子。
12.锅内放冷水，铺上纱布或是油纸（我现在超爱用油纸，一点也不粘）开中火，蒸10分钟即可熄火，等1-2分钟再打开盖子，乘热取出包子
红豆牛奶西米露·
材料： 红豆、鲜牛奶、西米、冰糖（或白砂糖）
制作方法：
1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变） 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）
制作方法：
1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变） 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）
煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等1;.切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领：
熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。
煮红豆的要点：
我是用节能焖烧锅做的，所以没有先泡红豆。直接放入水，红豆，冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚，第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下，再煮会比较容易煮熟。
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等1;.切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领：
熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。
煮红豆的要点：
我是用节能焖烧锅做的，所以没有先泡红豆。直接放入水，红豆，冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚，第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下，再煮会比较容易煮熟。
水晶虾饺·····
材料：
水晶皮材料：（可以做20多个的量）
澄粉：200克
玉米淀粉：60克
热开水：280克
猪油：1茶匙 （加了猪油就增加了皮的润滑性，不容易裂开，蒸好后也会比较透明）
馅料材料：
鲜虾500克 （去头去壳后剩下只有一半的重量了）
肥猪肉180克
盐、细砂糖适量 姜汁1茶匙
制作方法：
01.澄粉和玉米淀粉
02.分次慢慢的把热开水倒入澄粉内，一边用筷子搅拌成雪花状。
03.再加入玉米淀粉混合。
04.等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入1茶匙猪油继续揉至均匀。盖上保鲜膜醒15
分钟。
05.把面团搓成长条状。
06.切成20克一块的小块。
07.把面团擀成中间略厚，四围薄的圆饼形。
08.包入馅料，整形收口。
09.在蒸笼上放上一张蒸纸（我用的油纸煎的，中间要有出气孔）
10.摆上做好的虾饺。
11.锅内烧开水，摆上蒸笼，盖上锅盖。
12.大火蒸6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）
水晶皮材料：（可以做20多个的量）
澄粉：200克
玉米淀粉：60克
热开水：280克
猪油：1茶匙 （加了猪油就增加了皮的润滑性，不容易裂开，蒸好后也会比较透明）
馅料材料：
鲜虾500克 （去头去壳后剩下只有一半的重量了）
肥猪肉180克
盐、细砂糖适量 姜汁1茶匙
制作方法：
01.澄粉和玉米淀粉
02.分次慢慢的把热开水倒入澄粉内，一边用筷子搅拌成雪花状。
03.再加入玉米淀粉混合。
04.等面团的温度略降低后，用手把面团揉至光滑，再加入1茶匙猪油继续揉至均匀。盖上保鲜膜醒15
分钟。
05.把面团搓成长条状。
06.切成20克一块的小块。
07.把面团擀成中间略厚，四围薄的圆饼形。
08.包入馅料，整形收口。
09.在蒸笼上放上一张蒸纸（我用的油纸煎的，中间要有出气孔）
10.摆上做好的虾饺。
11.锅内烧开水，摆上蒸笼，盖上锅盖。
12.大火蒸6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）
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本人就两个爱好！吃小吃和看电影！
本人就两个爱好！吃小吃和看电影！
