意大利甜点——焦糖玛奇朵

焦糖玛琪朵（英文：Caramel Macchiato）是一种在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草

“Macchiato”是意大利文，意思是“烙印”，中文音译成“玛奇朵”。“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的印记”。

最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。

享

喝焦糖玛奇朵不可先搅拌，首先是覆盖在上头如同牛奶糖般甜甜的焦糖酱，再来是混合香草糖浆香甜的牛奶，最后一层是口味浓郁的义式咖啡。

焦糖玛奇朵比起那提跟卡布奇若的牛奶比例较少，适合喜欢重咖啡口味的人。

用方式

做法焦糖玛奇朵，是一种花式咖啡的名字，在奶啡上浇一层网状的焦糖酱即成，据说是星巴克独创，意大利文“Machiatto”，意为“印记、烙印”，有相亲相爱的意思，焦糖有家庭和睦的意思。因此焦糖玛奇朵代表的就是“甜蜜的印记”，在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，然后覆盖上一层风格独具的焦糖花纹。口味香甜、象黄油般顺滑，风味醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。
这样的美味的饮品的价格缺不菲,还记得以前去星巴克,焦糖玛奇朵的大杯价格为:30.00 元 中杯价格:27.00元 小杯价格:24.00 元 .一般人是舍不得天天去喝的.
   所以我毒药在网上也收集了一些资料供焦糖玛奇朵的fans参考.

鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡

量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)

将糖浆加入浓缩咖啡中

将热牛奶倒进马克杯

热牛奶倒至约八分满

加入奶泡，使奶泡覆盖整杯咖啡。

覆盖上一层绵密雪白的奶泡

在奶泡上以焦糖酱来回划上方格状...视个人口味喜好酌量增减焦糖酱

最后在密斯朵中加入香草糖浆，淋上焦糖酱即可，咖啡味道将稍淡一些。

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