“写意北京”
——再现老北京的风俗人情
肖秀波
工作人员:周鑫(摄像师) 于全(二号男主角的不二人选) 肖秀波(端茶倒水)
卢洪涛(待定)
类型:纪录短片
时长:13—18min
拍摄时间:2009-10-25
器材道具:摄像机,布单 ,拖车(或自行车代替) ,笔记本电脑 ,数码相机 移动硬盘
时间安排:6:00—8:30,到达拍摄地;
8:30—9:30,拆卸玻璃,补拍照片;
9:30—11:30,拍摄1/3的戏份
11:30—13:00,午餐和休息时间(午餐不得饮酒)
13:00—17:00,拍摄余下部分,拍空镜头,玻璃复原
关键词:泥塑 胡同 老北京 小吃 老舍 拆迁 梁思成 现代化 反思
拍摄主旨:以张馆长泥塑的“写意北京”为话题切入探讨老北京文化,讲述上一辈人心中的老北京形象,反思商业社会的现代化进程对传统文化的伤害,呼吁更多的人士关注。
备注:1,展台玻璃的拆卸和安装确保无损;
2,拍摄时被采访者着中山装或长袍,采访者着正装或休闲西装(对比与反差);
3,需要几个群众演员;
4,补拍照片,拍摄过程中务必多拍特写镜头(人物特写和泥塑特写);
5,拍摄时双方对话时不能抢白(方便后期剪辑);
6,拍摄时采用同期录音,手机需调制震动;
7,一条不能重拍超过3次;
8:在讲述来北京的时候要表情丰富,面露微笑,描述现状的时候略带严肃
拍摄大纲
张毓隽馆长(以下简称张)在讲述老北京的时候情绪要饱满,语气舒缓,转到现实中后语调冷峻。
片头:(镜头在室内由暗到明拍摄挂在室内的鸟再到坐在桌边喝茶的张馆长,或者从室外走进现场根据现场情况定),张馆长坐在八仙桌旁喝茶,收音机里是侯宝林的相声《8大改行》
于:张叔,那我们就开始下展台的玻璃啊?
张:卸吧
于:哥儿几个,动起来
张:你们小心着点啊!这玻璃是冬天的时候装的,好几年没碰它了,可能都粘在一起了,看着点别把手滑喽!手滑了就不值当了,对,先慢慢挪动它,你们做什么事别着急,欲速则不达,心急吃不了热豆腐。千万慢点!今儿个天不错,你看鸟儿也叫的欢实,动物啊和人待长了它通人性(提着鸟笼往外走),哎,玻璃不能这么蛮推,不是说了你得先让它活动喽。这不光是个力气活,还这是个技术活,不能用蛮力,要巧用力。推动了吧?好,往上提,再往上提一点。好了,差一点就出来了
于:过来帮一下!
张(对着摄像机):不是你还楞在那儿干嘛啊,麻溜的过去帮忙啊!
摄像机定住
张:就挨墙搁着,就这么下。
第一幕:“写意北京”讲解-
张:从阜成门起步的百米老街,煤栈、水铺、民宅、诊所、肉铺、酒铺依次展开。
整个作品包括老字号店铺140多间,胡同的门楼十几大类,街市牌楼,皮货店到鞋帽店,从酒楼到茶馆,从店铺的招牌到临街的幌子。包括瑞兴酱菜店、福合成煤栈、翔生马尾铺、天顺笼屉铺、德义成弓箭铺、福昌德米粮店、宝三元钱烛店、元丰泰棉花店、东恒肇当铺、三庆园戏楼、华美斋灯铺、合义斋灌肠铺、洋合煤油庄等有名的到店铺
去大学做过展览,希望对他们有所影响
每一个泥人都不一样,没有刻意的去追求比例,没有画草图,也没有时间限制,即兴的发挥去捏制这些他们,制作的过称是一个和他们交流的过程,一旦泥人被程式化就没有了灵魂。我希望观者能从我的泥人中看到我所发出的呐喊,如果你仔细聆听,你能听到它所传递出来的声音的。
这些场景有来自我儿时的记忆,有来自京味儿小说的描写,像老舍的小说描写的就比较多
画外音:若将北京比作一个美人,那胡同就是她额上身陷的皱纹,每一条皱纹都是一个故事,藏着北京的历史,藏着北京的沧桑和变迁。藏着北京的韵味和美。现在的北京做了拉皮、怯斑,去除了皱纹,美则美矣,然而千篇一律,失去了个性。以前的北京移步换景,一步一景,皆可入画,现在的北京只能沦为照片上的背景儿!
张:曾经有个外国人想出高价买,我没答应,他还以为是嫌钱少,这帮老外只知道钱(还未求证张馆长)
插:一对父子游客(父亲30岁左右,孩子4岁左右,穿着得体),张馆长走过去讲解,父子看的很细致,孩子对老式玩具更感兴趣。张馆长教孩子玩,父亲接了一个电话后带着孩子往外走。
孩子:以前的北京真的是这样的吗?
张: 恩
孩子:真好看,像画儿,(回头张望) 张爷爷,再见!
张:再见,有空过来我再教你玩
孩子:好,我一定再让为我爸爸带我来
孩子:爸爸,我饿了
中年人:我刚才看到有卖糖葫芦的,吃那个吧
孩子:你说过要带我去吃肯德基的
中年人:我小的时候就盼着每天能吃一串糖葫芦
孩子:那我们糖葫芦和肯德基一起吃好不好
中年人:好,那就一起吃
(上楼的时候,于走在张的前面)
于:二楼可以上去吗?
张:可以,你是北京的?
于:恩
张:哪个胡同的?
于:海淀的
上楼拍三次,三个角度
二楼,空旷
张叔叔坐在八仙桌边谈老北京美食
张:我们那时候北京吃的东西可多了,芸豆饼、炸糕、面茶、馄饨、羊杂碎、切糕、粽子、豌豆黄、小肠陈、爆肚冯……以前的豆腐脑切得跟韭菜叶那么薄,放在碗里,中间一浇卤,跟朵花似的,那是手艺!主要吃那卤,吃那味,豆腐不是主要的。现在的豆腐脑……还有那个通心挂面跟火柴棍那么细
于:我吃过意大利通心粉,筷子一般粗,那个是怎么做的啊?
张:具体我也不清楚,老人们讲关键是在和面上,和面的时候要搁好些盐,面和得特劲道,抻成细面条,挂起来。面条从心里往边儿收干就成了空心。掰一段插水里一吹,得能冒气泡。
于:这主意是在是高,那面不是齁咸啊
张:吃以前先把盐泡出来,那种面条又细又中空,特别进味。现在没有了。
老北京原来基本上每条胡同都有庙的,为的是请出一个神保佑一方平安。关帝庙、火神庙、土地庙、老君庙、三官庙、马神庙、药王庙、财神庙、观音庙、莲花庵……现在大多已不复存在了。
文化馆经常放电影,5分钱一张票,露天的,银幕后面坐的都是人,我看的很多电影嗾使反得,那会人们基本上每周都看长电影。礼拜天演戏,那会都在白天,没有灯光设备,演评剧。
那时候的吆喝声很好听的(学几句),随后哈哈大笑!
北京的胡同有多少个?有名的胡同三千六,没名的胡同数不清。虽然这么多现在剩下的不多
(可以拆开说,讲述老北京的时候不提现在,到后来提现状的时候一起说)
结尾:(挂毛的头像的房间里的床是空的,挂梁的画像的房间有全套被褥)
张:过来看看这边(镜头慢慢环拍整个房间,桌子上放着唱片机)
张:(指着梁的照片)认识他吗?
于:梁思成
张:记住他
于:唱片机还能用吧?
张:你听听效果,喜欢京剧吗?
于:还行,我爸老唱
张:讲老北京听京剧的盛况,讲京剧四大名角
京剧音乐起,镜头推进张叔叔的面部特写(表情),接“写意北京”全景展现,再幻化退出
于:另外一间呢?
镜头环拍毛的房间的全景,定格在毛的头像上
Ending:门外,张叔叔取下鸟笼踱步走远,口中哼唱京剧,京剧起
出字幕,配老北京的照片
完
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