上世紀20年代，日本經濟正處於復蘇後的上升期，大批勞工從濟州島前往大阪淘金。在那裏，朝鮮人逐漸形成了自己的社區，他們互相扶持平安度日。但是其中還有一個異類，甚至連黑道都畏懼三分。他就是性情粗暴的金俊平(北野武飾)，這個孔武有力的男人，常常讓周圍的人陷入恐慌。
金俊平在魚糕工廠打工，工廠附近有一家居酒屋，老闆娘李英姬(鈴木京香飾)勉力維持著小店，還帶著一個不懂事的女兒。金俊平對老闆娘垂涎三尺，用武力強姦了她，並脅迫她和自己成婚。不久，女兒花子、兒子正雄相繼誕生，但是兩人仍很疏離。金俊平每日大醉而歸，便打老婆、罵孩子、摔東西，鬧得全家恐懼、四鄰不安。
日子一天一天地過去，英姬和前夫的女兒春美(唯野未步子飾)長成了大姑娘，嫁給了俊平的好哥們高信義(松重豐飾)。俊平也承包了魚糕工廠，在信義和元山(北村一輝飾)的幫助下，財富滾滾而來。就在此時，俊平15歲時在家鄉和別人的老婆私通後的兒子來到日本，這個私生子朴武(小田切讓飾)的突然出現馬上打亂了他的生活。
儘管朴武和父親一樣性情不羈，但與英姬一家逆來順受不同的是，他根本不在乎老爸兇狠的那一套。朴武本想從俊平那裏借錢自立門戶，但是一向對家裏不聞不問的俊平，怎肯輕易將錢借給兒子，從此兩人吵架動手成了家常便飯。一年後，金俊平又在外面購置房舍，和情婦清子(中村優子飾)長期姘居。
看著兩人明目張膽地出雙入對，嫉恨不已的英姬也只能忍氣吞聲。好在這樣一來，全家還能過上難得一見的安生日子。此時，俊平對金錢的渴望更加強烈，便把所有儲蓄放了高利貸。
另一方面，19歲的花子愛上了工廠的工人張贊明(柏原收史飾)，可一心投身“祖國防衛隊”非法活動的贊明卻被警方逮捕。一對有情人從此天各一方，花子不得不和別的男人結婚，但婚後的生活並不幸福，她也對未來死了心。
一天，清子患腦病癱倒，俊平粗暴地將怒火發在家人身上。此後，他不僅沒有收斂性情，反而更加變本加厲，又以照顧清子的名義，迎進了風騷女子定子(濱田麻理飾)。由於長年的擔驚受怕，英姬也不幸病倒。面對不想拿一分錢治療費的父親，一向懦弱的兒子正雄(新井浩文飾)終於爆發了，他一反過去的恐懼大膽地和父親對峙。
晚年後，罪有應得的金俊平，拖著病敗不堪的身體，孤獨地終老一生……
幕後故事：十年磨一劍•親身歷練
導演的六年構思：崔洋一導演生於1949年長野縣，曾經做過大島渚和村川透的助理，1983年推出處女作《十摟的蚊子》，獲得每日映畫新人獎，並獲邀參展威尼斯電影節。此後，他為角川電影公司拍攝了《何時殺何人》等一系列作品，並拍攝了多部電視電影。1993年，他的《月出何方》獲得報知映畫獎和日刊Sports映畫大獎等大大小小53個獎項，一躍成為知名導演。1996年他留學韓國，就讀延世大學語言學院，研究韓國近代電影史期間，結識了大批韓國電影人。近年來，他拍攝的《刑務所之中》獲得了日本藍絲帶獎和報知映畫獎等獎項，《導盲犬小Q》也在亞洲各國掀起了收看熱潮。其實《血與骨》並非十分難纏的電影，但這部電影的確耗費了他6年光景。
作者的親身經歷：原著的作者梁石日1936年生於日本大阪，高中畢業後輾轉於各地，從事過計程車司機等多種工作。50年代中期，他發表《計程車司機日記》，獲得各方注目。之後，1987年發表《計程車狂想曲》，並被崔洋一導演採用，拍成了獲數十個獎的《月出何方》。被拍成電影的作品還有直木獎提名作品《賭夜》。其他著作有《追尋族譜》、《Z》、《斷層海流》、《生如修羅》、《睡魔》等。以生父為原型的作品《血與骨》，1988年由幻冬社出版，曾獲得第11屆山本周武郎獎，至今已發售31萬本。梁石日認為這部作品很難改編成電影，但是經過崔洋一歷時6年、修改20多遍的努力，在眾多實力派演員的合作下終於完成了對原著的影像化。他對導演的執著深表敬意，並深信影片會感動許多觀眾。
拍攝花絮：精心謀製作
從籌備到開拍：在韓國留學結束後，崔洋一一直在籌備《海豚的報恩》。但小說《血與骨》的傳奇和暴力，主人公金俊平的殘酷一生，深深地吸引了崔洋一導演。他邀請了老搭檔鄭義信，合力將小說改編成劇本。為此他們走訪了大阪的生野和東城等地的老人，收集了許多舊時的街道和生活的素材，並對照原著作出了詳細的地點記錄。就在這次遠端走訪中，兩人還互相回憶了各自的父親和青春時代，譬如兒時父親如何過年，飯桌上都有什麼食物，當時流行什麼遊戲，以及各自家族的追溯。
實際上，當時創作《血與骨》劇本的時候，他們就有意拍成一部大片，至少也需要10億日元的製作費。他們還就攝影地點詳細設想了一番，光是為了展示金俊平青年時代的戲，就要再現長屋、大成路、魚糕廠、大阪站等地。這樣耗時、費力又燒錢的大動作，當然需要一支優秀而努力的劇組。
《禦法度》拍攝期間，崔洋一向北野武推薦《血與骨》，一起談論拍成電影。北野武讀後很感興趣，但他自問無法執導這樣的作品，也許演主角還能勝任。儘管書中的主人公身高1米83，體重200斤，大字不識幾個，是個不折不扣的莽漢。但是考慮到這不會是北野武導演作品，北野武便一心努力出演本片的主要角色，並投注全部精力鍛煉自己的身體和精神。與此同時，扮演李英姬的鈴木京香也表現出極大的興趣。這樣一來，影片的先期準備工作初具規模。就在崔洋一拍攝《導盲犬小Q》期間，外景地、選角、美術設計等工作也相繼開始，2003年末《血與骨》正式開拍。
再現魚糕作坊：為了完美地再現金俊平經營的魚糕廠，美術助手五十嵐友行在開拍前3個月，就開始了對20年代初大阪魚糕廠的調查。五十嵐駐紮在小田原，拍攝了大量魚糕和魚的照片。當時，他想如果能在小田原調查到材料和做法的資料，就可以很快地用於東京的拍攝。但是事情進行得並不順利，小田原魚糕老店“丸田代”的老闆不在，他必須從頭學起魚糕的製作方法。而且他越學越覺得不對勁，小田原和大阪在戰後缺少互通，魚糕製作從工匠、原料到做法都相差很大。製作上最大的區別在於，小田原魚糕蒸熟後即可，而大阪魚糕還需要烤制，以儲存更長的時間；魚糕板甚至也和大阪相去甚遠，影片中需要大量魚糕的成品和半成品，現在的主流工廠都採用機械作業，幾乎見不到手工作業的師傅，再加上缺乏割魚工具和模具，五十嵐很快便前往大阪。
到達大阪後，五十嵐希望能打聽到“大阪魚市的大買家”金俊平的故事，但是知道的人大部分都已經轉行，而手頭上“昭和30年全國魚糕廠名簿”上的店子又多已關閉，他好不容易才從大蒲家魚糕店獲得昭和20年魚糕的做法和道具的資料。之後，五十嵐又拜訪了一直從事魚糕生產的大寅魚糕廠老闆小谷老人，從交談中分析出《血與骨》的魚糕廠有現代的影子，並邀請到工廠老匠人大元先生做影片的顧問。五十嵐還在調查中得知當時魚糕生產機械的製造公司，並找到了昭和20年間的這種生產機器。就這樣，從當時的生產工具、製作方法到製作過程，全部由五十嵐友行調查完畢。
點評：日本影片的今秋焦點
1988年，梁石日的小說《血與骨》由幻冬社出版，許多導演都想將其拍成電影，但是崔洋一最終取得了拍攝權。這部頗具寫實風格的小說，以作者的父親為原型，夾雜了眾多軼聞和隨感，時間跨越日本大正到昭和年間，描寫了在日鮮人的真實生活， 以及當時的社會、習俗、語言等。
其實拍電影並非那麼簡單的事情，這不僅需要再現當時的背景風物，還要把流浪人們的悲劇人生，拍攝得既充滿戲劇性又富含娛樂性，沒有一定的功力自然很難把握。主人公金俊平這個完全自我中心主義者與兒子正雄的對立糾葛，在家庭暴力的恐懼下謹守孩子的李英姬的悲慘命運，戰中與戰後時代隨著社會浮沉的下層人民的生活，都是這部山本周武郎獎小說改編的電影要著力表現的地方。
對於崔洋一來說，創作一個合適的故事需要時間，為了表現原著宏大的家庭故事，不知不覺地便耗費了6年時間。期間，雖然又經歷了搭檔和經費的變化等各種各樣的困難，但崔洋一始終保持著樂觀的態度來拍攝這部電影。一旦作品完成，他又莫名暴躁起來。在他看來，一部至死未完的電影，也許才最有魅力。如果這部電影能夠經得起時間的考驗，那恐怕是崔洋一最值得欣慰的事情。
其實《血與骨》最大的賣點還在於，這是繼《月出何方》之後樑、崔、鄭的再度聯手，除了領銜主演的實力派北野武和鈴木京香，還擁有新井浩文、田畑智子、小田切讓等豪華配角陣容，自然會在今年秋天吸引眾多的目光。
