剧集资料 - 一口菜饼子
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剧情
根据《新观察》杂志上刊登的同名小说改编而成，说的是一个不要忘记过去苦难生活的故事，在那样一个物质生活非常贫乏的年代里，选择这样的题材作为中国电视剧的开山之作也是为了配合党中央关于“忆苦思甜”，“节约粮食”的宣传精神。
它叙述一个忆苦思甜的故事，塑造了—个承受生活重压，为救女儿而省下仅有的一口莱饼子，最后死在饥寒交迫之中的母亲的形象。剧中，逃荒路上，母亲把最后一口菜饼子拿了出来，把死的机会留给了自己把生的希望给了自己的孩子。后来生活条件好了，妹妹就忘本了居然拿枣丝糕逗狗，遭到了姐姐的呵斥，告诉她忘记历史就意味着背叛。菜饼子除了救命、感化人的心灵还可以开胃、解油腻。
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幕后花絮
本剧的创作速度十分惊人，北京电视台开播一个多月后电视剧就上映了，这在世界电视发展史上也是非常罕见的，当然也别忘了1958年正是 “大跃进” 的火红年代。
而拍摄也条件也是十分艰苦。首先编导们要做的事情是根据直播的特点写出分镜头的脚本，删除了之前演出的独幕话剧中的过场戏，只留下了重头戏和首尾两部分，再将人物的内心独白作为电视剧的画外音。这部20分钟的黑白小片由中央广播实验剧团演播。在一间60多平方米的临时演播厅里搭了一个破烂的窝棚，景前架着三台摄像机。隔出的另一间小屋装着导演操纵台和监视器。绿灯亮，演播室内各就各位；红灯亮，演员开始表演。演播过程中，插入了电影《智取华山》中雷电交加的空镜头。演员的调度和表演都是按照镜头艺术的要求进行处理，通过摄像机和话筒把声音和图像变成信号，由导演切换组接直接播放出去。千万记住是“直播”，谁要敢NG那就趁早回家抱孩子去吧。在正式播出之前都要进行带机和不带机的排练，导演要熟记每个镜头的内容、情绪、机位，甚至每个工作人员也要把分镜头的脚本烂熟于心。一场下来，每个人都是精疲力尽、大汗淋漓。
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