桂林，桂林

桂林没有苏州的古朴，没有上海的万般风情。她是我想像中的西施，那样的秀丽，秀丽，还是秀丽。那样一种不染尘俗的美，淡淡的，宛如出水芙蓉。

桂林有三宝，腐乳，辣椒，腐竹。不加思索地，我却还想加上N多好吃的小吃----桂林米粉，桂林粽子，桂林年糕，桂林马蹄（荸荠）。。。。。。

也难怪武侠小说总会出现南北两大侠。发现吃的东西也类似，南北不同两派，总会并驾齐驱。以前总觉得桂林的腐乳质地细嫩，清香，好吃过北方的。后来也习惯了北京的王致和，发现就着稀饭，王致和更胜一筹。可要说炒菜做配料，比如空心菜吧，桂林乳腐真是配料一绝呢。

对桂林腐竹我也不知道为什么会情有独钟。那时在北京呆得久了，只要路过北京西二环，就会去广安门桥的西北角一个叫红鼻子的桂林风味饭馆，解解思念家乡饭的馋。卤菜粉和素炒腐竹好像每次都想点。我所有的朋友都被我拉了去那里，有被我同化了的，爱上了那里的米粉和菜味。也有很不荀同我的，碍于偶滴面子，只能说还行。自已去吃那一口，可能是未必的了。对于桂林的酸笋，它那独特的味儿，让不习惯的人觉得味道有点怪怪的，甚至可能是臭的。我自然是能习惯的，但我不能说好这一口，但有一个被我同化了的东北女性朋友，至后来比我有过而无不及。她居然让我在春假后能否给她带一袋酸笋！这不明显让我被轰下车么。基于此，我每到那里吃饭，总要发个短信馋她。以前那个地方是涮肉馆，门可罗雀。自打换成了红鼻子，生意好得不得了。我眼看着这个地方由冷清变得热闹，不知怎的，就好像自家的孩子受到了别人肯定一般而高兴。

从小偏爱米粉。家乡是红油米粉，红的辣椒油拌着白细柔软且略带韧性刚岀榨的米粉，骨头汤里撒上绿色的葱花，看着就诱人，再来根油条，小时候觉得真是无上的美味。而桂林米粉粉质细腻润滑，绵软有口感，花样更是繁多，比较出名的应该是卤菜粉和马肉粉。爱吃米粉的自然不会是我一个人的偏好，当地人几乎不在家做早餐，所以米粉店遍街都是。桂林兴安县，秦始皇开凿第一条人工运河的地方，好像每年都有办米粉节。可见桂林人对米粉的衷爱。我回到老家，总是笑说要尝遍所有的米粉店。不过好像很难吃出小时候所吃到的香味和感觉。前几天在桂林，把经常来回的那几条街的米粉店尝了个遍。其实有时未必是想吃的，可脚步却总是不由的跨了进去。这就是所谓的“情结”吧。我是一个“ 米粉情结”十分强烈的人。

我能象相声《报菜名》那样数溜一遍：桂林年糕，或甜或咸，或烤或煎，都是美味。习惯了南方的略带黄颜色的咸粽子，尤其是配有绿豆，红豆，板栗，或叉烧，或腊肉的桂林的咸粽子，（个人感觉比嘉兴粽子还好吃些），北方白白的小甜粽子总没有让我有品尝的冲动。在桂林乐群路那里，有个粽子王，只要有机会。我会成打的买上各种口味的粽子。

马蹄真是难得的特产，大大个儿，暗红的皮儿，水汁特别饱满。最难得的是吃到嘴里，好像就化了，真的没有一点渣儿。特别的清甜可口。不过就是连我也只买到过一回正宗的，真是令我想念。

每年来去匆匆，说来真是可笑的紧，外国的朋友千里迢迢来游览漓江。我却未曾好好逛过桂林。前两日，为陪老妈重游至阳朔，正好。

没有张家界天子山的挺拔和峻峭，顺江而下所见的风景，前人纵有诗语千万句来赞美，还是觉得韩愈的最好：江做青罗带，山是碧玉簪。她是美少女，灵动的眉眼，轻盈的裙，不事雕凿的美浑然天成，美得让你不由得感叹和倾心。

近距离的赏了桂林的山，才真正感受中国文字的由来。一座座独特的山拔地而起，却又那样恣态万方的相连，那跌拓起伏，就是典型活体的“山” 字，真是象形得要命。

其实真正的美景不在画册上所标之处。那只是编出来的故事让游人助兴和享受发挥想像力的乐趣。真正的美在不经意间。在接近螺蛳山的那一段，所谓出名的景点已没有了。甲板上的人所剩无几。依然还是那种远山如黛，近山如墨的中国式山水画，但突然地，你会看到几个山峦挨一起，山峰相叠，竟像是正在绽放的莲花，那天正好没有太阳，江岸之上宛如就矗立着朵朵巨大的莲花，盛放在这山色空蒙里。我多少领会到美不胜收的感觉。只是这一路上的相片突然不见，令我差点崩溃ING。

阳朔县城依山而建，抬头便见青山绿水，真是秀美宁静，却又休闲时尚，街上的氛围又是极热闹的。一到这个地方，心情会不由得轻松起来，游玩的感觉就会突然涌动，很有特别的感觉。或许是几种完全不搭调的元素在这里却又是这样完美的结合在一起，却又让人感觉相当自然舒适，这一点在桂林市区也是没有的，怪不得老外们喜欢云集在此。坐下来，美美地享用一顿啤酒鱼，田螺酿等当地美食，再租个两人踏的自行车，骑出城去，清风拂面，空气清新，突然会偶遇山水画的美景，让你眼前突然一亮。玩玩停停，随心随意，几多惬意。连老妈玩得也是爽歪歪啊。如果坐在旅游大巴或汽车里，真是浪费了有好心情的机会。阳朔真是个值得再去的地方。

来桂林吧，我这么说，因为我是桂林人。

一定来阳朔吧，我要这么说，尽管我不是阳朔人。

在阳朔偶遇的风景