○◎●娛樂日●◎○

每种啤酒品牌都像一本家族历史，记录了产品的兴衰起伏与辉煌纪录，也说明了产品的独特气质与历史地位。或许象征了加勒比海的热带风情，或许承接了啤酒古国的渊远流长，或许说明当代生活的流行趋势。所以了解各种啤酒品牌的故事，等于试图去了解整个人类的文明。



朝日 (Asahi)

朝日酒厂的历史可以追溯110年前，一直是日本前三大啤酒品牌，也是日本地区为一年销售量突破1亿箱的产品。Asahi Super Dry是2000年排名第四大国际品牌，年销量达到2460万公石。Asahi Super Dry产品展现十分清爽新鲜的口感，酒液相当澄澈。现在啤酒流行趋势是清澈爽口，Asahi Super Dry是主要的代表产品之一。

贝克 (Beck)

Beck's 啤酒由德国啤酒公司Beck's生产，目前是德国外销第一名的啤酒品牌，去年成为国际啤酒集团Interbrew旗下的产品。Beck's产品系列包括 Beck's Lager、Light、Dark Lager、Oktoberfest与无酒精啤酒等。Lager表现传统德国口味，酒质饱满丰富，Light爽口宜人，曾于1999、2000、2001 年在美国品鉴会（American Tasting Institute）获得金牌奖。Beck's黑啤酒（Dark Lager）曾在台湾掀起漫天风潮，酒质非常饱满浓郁。


百威（Budweiser）

Budweiser Lager是全球销售量第一的啤酒品牌，由全球最大的啤酒集团Anheuser-Busch于1876年开始酿造销售，行销世界70余国，在美国每5瓶 Premium级啤酒就有一瓶是Budweiser。Budweiser的其它品项还包括Bud Light、Bud Ice、Bud Ice Light等。Bud Light的口感爽朗清新，热量较低，在1994年成为美国低卡啤酒的冠军。Bud Ice展现平滑顺畅的口味，Bud Ice Light则是热量较低的冰酿Budweiser，散放甘醇的风味。

嘉士伯（Carlsberg）

嘉士伯啤酒由丹麦啤酒巨人Carlsberg集团生产，从1847年就开始销售，该集团目前是世界前七大啤酒集团，产品风行全球百余国。嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式Lager啤酒，酒质澄澈甘醇，该集团十分着重产品品质，打出的口号是「Probably the best beer in the world」（可能是世界上最好的啤酒）。该集团在品牌建立上也非常用心，致力各种人文与运动活动，包括音乐、球赛等活动的赞助。

可乐娜（Corona）

生产Corona啤酒的墨西哥酒厂Grupo Modelo，在1925年创立，在当地有8家酒厂，年产量达到4100万公石，市场占有率达到60%以上。Grupo Modelo目前推出十种品项，分别为Corona Extra、Modelo Especial、Victoria、Pacifico、Negra Modelo、Estrella、Montejo、Leon Negra。其中Corona Extra也是该酒厂最主力的产品，是全球第五大品牌，也是美国进口啤酒第一名。Corona畅销全球，除了风味独特之外，独到的行销手法也居功厥伟，如定位为来自墨西哥的Premium级产品，标榜与柠檬的搭配，突显墨西哥与加勒比海的异国情调，当然还有强调渡假心情的电视平面广告。

海尼根（Heineken）

Heineken 是国际化最为彻底的品牌，行销世界170多个国家，也是世界前三大啤酒集团，Heineken品牌一年的销售量达到2000万公石以上。Heineken 的口感十分平顺甘醇，不会刺激苦涩。Heineken也是品牌形象经营相当成功的例子，多年来积极赞助各项活动，如运动、艺术、娱乐等等，去年在台湾创下两百多万箱的佳绩，成为台湾进口啤酒的冠军。

麒麟（Kirin）

日本三大啤酒公司之一的麒麟麦酒酿造会社，也是世界前十大啤酒集团。麒麟酒厂在1907年建立，但麒麟啤酒却是在1888年就开始销售，目前麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等，在台湾只上市一番榨，该集团强调一番榨只萃取第一道麦汁，单宁酸的含量低，所以口感清爽不苦。Lager则是该品牌最畅销也是历史最优久的品项，Lager采低温发酵，历经较长的陈化时间，口感温顺。

美乐（Miller）

美国第二大啤酒品牌Miller 成立于1855年，从美国的Milwaki开始，现在销售网遍及全球100个国家以上。目前该集团主要的品牌包括Miller Lite、Miller Genuine Draft(MGD)、Miller High Life。Miller Lite 是世界第一个低卡啤酒，也是美国最受欢迎的Miller系列产品之一，每12盎司只包含96卡路里，曾获得1996与1998年世界杯啤酒品鉴比赛中美式低卡Lager啤酒类的金牌奖。MGD在1986年上市，采用低温过滤法。而Miller High Life在1903年上市，是历史最优久的Miller品项，也是台湾市场最主要的Miller产品。

三宝乐（Sapporo）

三宝乐酒厂位在日本北海道，即所谓生啤酒黄金酿造地带的北纬45度。三宝乐啤酒一直以自己的酿造过程为傲，使用冷冻陶瓷过滤法，就是在过滤第一次后，以冷冻陶瓷过滤法去除酵母，使啤酒澄澈清明，而且不会破坏啤酒的原始风味。目前三宝乐是日本第三大啤酒集团，市场占有率达到15%左右。三宝乐的产品多元，包括生啤酒、Lager、Hokkaido等，在日本、大陆、台湾、北美洲等地都有销售网。

生力（San Miguel）

生力啤酒是由菲律宾生力酒厂生产，生力啤酒厂创始于1890年，目前生力啤酒是菲律宾第一大啤酒，在当地的占有率达到八成以上，也是亚洲地区前三大品牌，年产量达到20亿公升以上，业务范围从菲律宾扩展到香港、中国大陆、印尼、越南等70余国。生力也是获奖连连的产品，甚至The Great American Beer Book一书曾称赞生力啤酒是世界上最好的啤酒之一。生力啤酒品项多元，在台湾销售的品项包括生力淡啤酒、生啤酒、黑啤酒与Blue Ice蓝冰冰酿啤酒。

老虎（Tiger）

Tiger 啤酒是由亚洲太平洋酿酒集团出品，于1932年正式发表上市，也是新加坡第一个自制啤酒品牌。从Tiger上市以来，以独特的口味获得多项奖项，包括 1996年被国际品牌认证协会评鉴为全球十大啤酒品牌之一，1998年在国际酿酒协会大赏中取得淡啤酒项目的金牌奖。目前Tiger啤酒在全球50余国行销，也在新加坡以外的国家设立分公司，包括中国大陆、马来西亚、越南等。Tiger啤酒的口感浓郁芳香，属淡啤酒中的重口味，带有香浓的苦味，适合搭配海鲜与中餐饮。

台湾啤酒（Taiwan）

台湾啤酒是台湾最畅销的啤酒，由烟酒公卖局生产销售。很特别的是，台湾啤酒的原料除了水、麦芽、啤酒花之外，还选用蓬莱白米为副原料，让酒质呈现更甘甜的口感，也是台湾啤酒深受欢迎的原因之一，该产品曾在1987与1988年的世界啤酒评选会上摘下金牌奖。台湾啤酒的大受好评，公卖局再接再厉，推出多项产品，包括台湾生啤酒、低卡啤酒、黑啤酒、新产品洋基啤酒。生啤酒凸显新鲜实时饮用，而洋基啤酒则标榜由台湾研发生产的美式口味。

青岛（Tsingtao）

青岛啤酒公司创建于1903年，是中国大陆历史最优久，也是目前大陆地区排名第一的啤酒品项。青岛啤酒的风味独特，曾7次荣获大陆国家金牌奖与3次得到美国国际评酒会的冠军。青岛啤酒的品项多样，如淡爽型、优质型、金质型等。优质型（Premium）是该品牌传统产品，也是创造青岛声誉的代表，酒质精纯。淡爽型产品（Light）的酒精度较低、麦汁浓度也较少，口味清爽。

燕京（Yanjing）

燕京啤酒集团于1980年建军，目前是大陆地区第二大啤酒公司，年销量达到160万吨以上。燕京啤酒的品质也是有口皆碑，曾得到三十多项国际与大陆地区的各种奖项，甚至在大陆被指定为人民大会堂国宴特供酒。现在燕京啤酒包括8度、10度、11度、12度四大类，共有三十多种品项。