钟鼓楼旁的古典茶舍

钟鼓楼旁的古典茶舍

文：蔓荼罗

图：谢小虫

颜真卿曾诗曰：“素瓷传静夜，芳气满闲轩”，茶文化日渐成为净化心灵的精神疗法。保留完整老北京风貌的钟鼓楼一带，正悄悄兴起雅室品茗，一起来到古典韵味十足的酽普坊润心阁店和水归器艺术沙龙，体会真正的Chinese Style是如何穿越时光，化作悠悠茶香。

润心阁：琴声中的普洱芳香

轻轻读起“润心阁”三个字，唇齿间都有股清香挥散不去，这家不大却精致无比的酒吧带给你的绝不仅仅是一场空洞的文化秀。推开旧式老门，右手边是小巧的吧台和木质楼梯通向天台，左手边则分隔成上下两层，绿色植物恰当点缀出清逸幽静的气氛，古式雕花长柜，老磨盘当底的茶道区，云南的手工制品，茶文化的各类书籍，更吸引人的是摆满普洱的茶墙！找处安静的位置，品尝下正宗普洱茶的绵香，听主人娓娓讲述茶的历史。

这家店的主人王先生祖上乃旗人，之所以选择旧鼓楼大街开店，就是这份浓浓中国情结。王先生学医出身，专业素养的严格要求对店里所有的饮品都开出独特的“健康方子”，每一道入口之物必定经过科学依据的调查来确保品质，对于招牌的普洱茶更是选择最上等的品牌。来这里众多的外国友人渴望了解真正的中国文化，润心阁恰好提供为他们一处原汁原味的Chinese Style，不定期的茶道表演，在女子轻幔优美的动作中，用古香古韵的茶文化演绎中国历史变迁的沧桑。

除了普洱，这里的鸡尾酒和咖啡也值得称道，有王先生的严格把关，所有原料都是上乘佳品，自然会把鸡尾酒的热情奔放和咖啡的原味醇厚完全保留并且放大。他一直希望能通过自己的专业知识找到合适的调配方式，既不丢失鸡尾酒漂亮的感观，也拥有普洱茶药用的养生功效，自创一套独特“鸡尾茶”。

润心阁的内在气质优雅，喜欢古典音乐的王先生收藏有800多张精品唱片，可谓是专业级票友，店里的背景音乐也多以古典为主，在流畅的小提琴演奏中闻着满屋四溢的茶香，也是中西文化结合的最好例证。现在他们正计划推出一档背景音乐单的服务，客人可以根据自己的喜好自由选择。

和恋人或朋友在这里吃一道老房子披萨，点曲心仪的音乐，和主人谈天说地，在历尽时间洗礼的茶道中，感受“世间绝品人难识，闲对茶经忆古人”的玄妙。

一卷纱幔一次等待没有终点

像个顽皮的孩子只想得到抽屉里的秘密

躲藏背后偷偷探寻你身上的味道

竹帘香泉落花满院

穿过木梯寻找千年一转的回眸

温柔的一瞬感伤沧海

水归器：雅室里的生命哲思

金圣叹曾自题：“雨入花心，自成甘苦；水归器内，各现方圆。”同样坐落在旧鼓楼大街的水归器艺术沙龙正是取自此诗句命名，那份若近若离的中国情调与不远处的钟鼓楼遥遥相望。

这里自制的明信片中有这么一段话：“体会自然需要安然而清澈的心境，建立在传统之上自由的空间”。安然是包容万千的坦荡，清澈是一盏好茶的完美，传统是沉淀下的精华，自由是挣脱束缚的心境，一切都在水归器有了最好的诠释。

水归器所在的院子曾是清朝一位有名大太监的外宅，红柱青瓦，精雕细刻，典型四合院结构，百年古树记录着院子里的世事离合。水归器室内装饰典雅大方，古色古香的红木家居，散发山野香气的藤竹座椅，紫砂茶具作为点缀。主人在院内搭起玻璃天窗，阳光明媚的午后捧一盏好茶，颇有些暗香浮动、人约前生的雅致。如果觉得和古树对话有些枯燥，可以登上二层露台，坐拥钟鼓楼的沉默沧桑，环抱什刹海的水波涟漪，聆听耳边来自世界各地的New Age音乐，也许是印度的异域风情，也许是冰岛的空灵飘渺，体会一番“坐饮香茶爱此景”的意境。

当然除了茶艺，水归器还有DIY的软陶制作提供给客人。开动旋转的底盘，将一垛不成形的粘土置于上，任意发挥想象力，或是和恋人一起演绎《人鬼情未了》中的经典镜头，即使粗糙简单，也自有一番浑然天成的朴拙，亲自体验自然乐趣盎然。

在金圣叹诗句里，水是一种介质，它本无形，归入器皿内方才或圆或方，恰似人生命运的不可预知，生命的意义在于尘世生活之中，正如“以人事渗之而人命甘苦自成，以人事归之而人心方圆各现”，所有的悲欢离合都在遇水则开的茶中化作余香袅袅，尽在不言中。