越南也是一个以米食为主的国家,米食的形式除了米饭外还包括米粉和糯米饭,但具体食用方法和中国略有不同。越南米粉,拼做“Pho”(念做“粉儿”),在越南全境随处可见又便宜,是我这个在路上比较抠门儿的人当时的主要食物。吃法有点像过桥米线,用热汤烫熟后放入自己喜欢的蔬菜,调味主要靠青柠和鱼露。这里值得一提的是越南菜的特点,主要是注重食材本身的鲜味。至于糯米饭,本地人的吃法是放入腊肠、油蒜、虾米之后拌匀食用
...越南也是一个以米食为主的国家,米食的形式除了米饭外还包括米粉和糯米饭,但具体食用方法和中国略有不同。越南米粉,拼做“Pho”(念做“粉儿”),在越南全境随处可见又便宜,是我这个在路上比较抠门儿的人当时的主要食物。吃法有点像过桥米线,用热汤烫熟后放入自己喜欢的蔬菜,调味主要靠青柠和鱼露。这里值得一提的是越南菜的特点,主要是注重食材本身的鲜味。至于糯米饭,本地人的吃法是放入腊肠、油蒜、虾米之后拌匀食用
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